Mısır nişastasının hidrolizi sonucu elde edilen saflaştırılmış ve yoğunlaştırılmış doğal glikoz-fruktoz şurubudur. Berrak, renksiz ve kendine özgü bir kokusu vardır.
Kullanım Alanları
Lokum başta olmak üzere, şekerleme, reçel ve marmelatlar, reçel tipi dolgular, helva, fondan, nugat ve dondurma üretiminde kullanılmak amacıyla hazırlanmıştır.
25 kg teneke, 300 kg varil, 1.300 kg ibc , tanker
Ürün Kategorisi : | Glikoz Ve Fruktoz Şurupları |
Mısır nişastasının hidrolizi sonucu elde edilen saflaştırılmış ve yoğunlaştırılmış doğal glikoz-fruktoz şurubudur. Berrak, renksiz ve kendine özgü bir kokusu vardır.
Kullanım Alanları
Lokum başta olmak üzere, şekerleme, reçel ve marmelatlar, reçel tipi dolgular, helva, fondan, nugat ve dondurma üretiminde kullanılmak amacıyla hazırlanmıştır.
25 kg teneke, 300 kg varil, 1.300 kg ibc , tanker
Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri | Min | Max |
---|---|---|
Brix (20 °C) | 78 | 81 |
Dekstroz | 23 | 27 |
Fruktoz | 17 | 23 |